イネナのこと

昨日（3月27日）に見かけたツイートで
今日（3月28日）11時から15時まで4時間限定で
原宿にてIN-N-OUTバーガーの出張販売が行われることを知った。

うわ。

店から歩けば10数分だけど
きっと行列だろうね。

内心はらはらしてるながらお店の仕事をしてるうちに
結局15時になってしまった。

残念。

IN-N-OUTは
ロサンゼルスを中心に
カリフォルニア、ネヴァダ、アリゾナで展開している
バーガー・チェーン。

「ロサンゼルスで一番おいしい食べ物は？」の問いに
「IN-N-OUTに決まってるっしょ！」と
即答が現地人から来るほどの店。

アメリカ人たちの発音は
「イネナ」と聞こえる。

メニューは
ハンバーガー、チーズバーガー、ダブルバーガーの3種類だが
たまねぎをローストしたり
ポテトにドレッシングをかけたり
頼めばいろいろヴァリエーションをつけてくれる。

バーガーもおいしいんだけど
ぼくはこの店のフライドポテトが大好き。

厨房のなかにある
フライドポテト用のポテト製造機がすごい。
おいもを上から投げ込んで
レバーを引くと
ところてんのように長細いイモが落ちてきて
それをそのまま揚げるのだ。

どんな食材も非フリーズドライ。
うまいはずだわ。

昼も夜も深夜でも
行列の途絶えることのない店だ。

すくなくとも
ぼくはあんなにきびきびと勤勉に
アメリカ人たちが働くバーガー・ショップを見たことがない。

あの店員たち、
そしてポテト製造機も一緒に連れてきての出張販売だったら
どんなことをしても駆けつけたかもしれない。

写真はTwitter上より拝借しました。